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Post by kds77 on Jun 4, 2024 16:23:01 GMT
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eibe
Lehrling
Posts: 87
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Post by eibe on Jun 4, 2024 16:04:31 GMT
mindhunter: Sollte besagtes Forenmitglied zufällig im Besitz eines Bandschleifers sein, würde ich ihn fragen ob er dir ein Messer moderat ausdünnen kann. Hab ich für nen Bekannten an so einem Aldi Damast Imitat mal gemacht, so schlecht war der Stahl gar nicht. Hinterher war das Anlegen einer Schneidfase jedenfalls ruckzuck passiert und bis heute reicht ihm ein Wetzstab. Grüße EiBe
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Post by sturmschwalbe on Jun 4, 2024 16:01:22 GMT
Wieder mal ein Neues, das schon ziemlich nah beim neuen Besitzer sein dürfte:
Santoku 175x53x3,5mm, 14C28N-DFEK, 61 HRC, 127g schon ziemlich laserig mit stabilisiertem frz. Wacholder und schöner Riegelung VG Mike
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Post by mindhunter on Jun 4, 2024 11:20:22 GMT
Hi Wastl, joa die Anleitungen kenne ich inkl. deinem Video. P.S. Da habe ich was mitgenommen, inkl. dem Test auf vorhandenen Grat mit dem Wattepad. Danke für das Feedback zum Set und Wetzstählen. Mir geht ja nicht darum meine Messer schärfen zu lassen, sondern die Fähigkeit zu erlernen. Glücklicherweise hat sich jetzt ein Forenmitglied gemeldet, der bereit ist mir nen kleinen Kurs zu geben. Ich bin ganz zuversichtlich danach die Grundlagen zu beherrschen .
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Post by kup on Jun 4, 2024 11:03:27 GMT
Set of Mittagspause 😎 Gruß, kup
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Post by stumpf on Jun 4, 2024 10:08:19 GMT
Okay super, danke auf jeden Fall mal für den Tipp Wastl! Falls wer dennoch in München oder Wien eine Werkstatt hat und Zeit/Lust hat mir das bisschen beizubringen, könnt ihr mir gerne eine Nachricht schicken! Danke! Hallo Omalley, warst du mal dort vor Ort? Evtl hätte ich auch mal Interesse dort was zu machen. Viele Grüße Rudi
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Post by Kasimong on Jun 2, 2024 18:28:37 GMT
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Post by joschlot on Jun 2, 2024 17:20:01 GMT
Moin, Set of freundliches Gebrauchtkaufangebot...!😉 Gruß Jörg
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Post by wern on Jun 2, 2024 16:47:16 GMT
Hi Michl, AVAV, Du könntest eventuell mal suntravel ansprechen, der hatte auch schon echt schräge Pins auf Lager, ich weiß allerdings nicht, ob die custom waren. Grüße Frank
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AVAV
Küchenschabe
Posts: 28
Member is Online
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Post by AVAV on Jun 2, 2024 16:27:25 GMT
Danke dir, den hab ich jetzt mal angeschrieben. Die meisten auf Etsy verkaufen ja nur und produzieren nicht selbst… zumindest hab ich mal niemandem gefunden.
Danke Fabian
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Post by jaeger on Jun 2, 2024 16:06:06 GMT
Auf Instagram, ich glaube custom mosaic pins oder so. Da gibt's eigentlich allerhand, vornehmlich Russen, die sowas anbieten. Evtl auch auf Etsy?
Gruß Fabian ✌️
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AVAV
Küchenschabe
Posts: 28
Member is Online
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Post by AVAV on Jun 2, 2024 15:29:18 GMT
Hallo zusammen,
kennt jemand eine „Anlaufstelle“, wo man sich Pins nach eigenem Design machen lassen kann?
Gruß Michl
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Post by jaeger on Jun 2, 2024 12:44:42 GMT
Hy Frank, Mach ich gerne 👍
Gruß Fabian ✌️
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Post by wern on Jun 2, 2024 10:00:28 GMT
Hi Fabian,
sehr interessant, berichte bitte mal davon.
Grüße Frank
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Post by jaeger on Jun 2, 2024 8:57:29 GMT
Absolut. Geschmacklich nochmal deutlich besser finde ich.
Ich werde es beim nächsten Mal anders herum machen. Also Vorteig mit Vollkorn und hauptteig mit Pizzamehl. Mal schauen wie das wird.
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